La gastronomía madrileña puede considerarse como el paradigma de la cocina española.

Junto a la posible degustación de todos los platos típicos españoles, se encuentra la privilegiada oferta de la "tapa" (arte breve de la cocina española) que convive con los mas sabrosos manjares de la geografía española.

Es por tanto Madrid, lugar idóneo para la degustación de la gastronomía de toda la Península y de sus archipiélagos, Baleares y Canarias.

Cuenta además Madrid, con denominación de origen de sus vinos, sus quesos, sus sabores tradicionales y sus productos de primera calidad lo que hacen de la cocina madrileña una referencia fundamental a la hora de elegir donde comer.

La alta cocina convive con la taberna tradicional en donde cualquier plato es una obra de arte.

Junto a una cocina creadora y precisa podrás encontrar una cocina sencilla pero no por eso menos sabrosa.

La cocina de hotel, junto a fogones históricos y a los mas exóticos del mundo se reúnen para ofrecer una gastronomía excelente.